暑〜い夏、ちょっと動いただけで汗が噴き出し、「なんだか疲れやすい…」「食欲がない…」なんて感じること、ありませんか？
その原因のひとつは “酸化ストレス” かもしれません。

紫外線や暑さ、冷房の効いた部屋と外気温の差…。
こうした夏特有の環境は、体の中に“活性酸素”を増やします。活性酸素は悪者扱いされがちですが、本来はウイルスや細菌をやっつける防御役。
ただし増えすぎると細胞や血管を傷つけ、疲労、免疫低下、老化のスピードアップまで引き起こします。

さらに、活性酸素が増えすぎると体は酸性寄りに傾きます。

私たちの血液は**弱アルカリ性（pH7.35〜7.45）**に保たれるのが健康な状態。
酸性に傾くと、酸素の運搬効率が落ち、疲れやすくなったり、免疫力が下がったりします。

酸性に傾く主な原因は…

これらを日々ゼロにするのは難しいですが、抗酸化作用のある食材を摂れば、活性酸素を中和し、体をアルカリ性に保つ手助けができます。

ビタミンC（パプリカ、キウイ、レモン、ブロッコリー

　→ 活性酸素を直接除去。コラーゲン生成を助け、肌のハリを守ります。免疫細胞の働きもサポート。夏風邪予防に◎。
　📌 最新の研究では、運動後の疲労回復を早める効果も報告。

ビタミンE（アーモンド、かぼちゃ、アボカド）

　→ 細胞膜を酸化から守り、血流改善。冷房で冷えやすい体にも効果的。
　📌 脂質と一緒に摂ることで吸収率UP。

β-カロテン（にんじん、かぼちゃ、モロヘイヤ）

　→ 体内でビタミンAに変換され、粘膜保護と免疫力UP。紫外線から肌を守る働きも。

リコピン（トマト、スイカ、ピンクグレープフルーツ）

　→ 紫外線による肌ダメージ軽減。血流改善と疲労回復にも。
　📌 加熱調理で抗酸化力が約1.5倍になるとの報告も。

ポリフェノール（ブルーベリー、緑茶、カカオ）

　→ 強力な抗酸化力で血管や肌の老化予防。目の疲れやむくみ軽減にも。

ビタミンCはできるだけ生で

　熱や水に弱く、長時間の加熱で壊れやすい。サラダや生フルーツが◎。

β-カロテン・リコピンは油と一緒に

　脂溶性ビタミンなので、油と合わせると吸収率が3〜6倍にUP。

ビタミンEはビタミンCと一緒に

　お互いを酸化から守り合う“助け合い”効果あり。

ポリフェノールは分けて摂る

　体内に長く留まらないため、朝・昼・夜などこまめに補給。

冷やしトマト＋オリーブオイル＋バジル
　→ リコピンの吸収率UP＋血流改善。バジルの香りで食欲増進。
キウイ＋ヨーグルト＋はちみつ
　→ ビタミンCと乳酸菌で免疫強化。はちみつで素早くエネルギー補給。
かぼちゃの冷製スープ（牛乳＋かぼちゃ＋玉ねぎ）
　→ ビタミンE＆β-カロテンで細胞保護。乳製品の脂質で吸収効率UP。玉ねぎの硫化アリルで血流促進。
ブルーベリースムージー（ブルーベリー＋バナナ＋豆乳）
　→ ポリフェノールで酸化抑制、バナナのカリウムでむくみ解消、豆乳のタンパク質で抗酸化酵素の材料補給。